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El programa de San Cristóbal Sabor a Mar está lleno de sugerentes y apetecibles propuestas y volverá a contar con la participación de los restaurantes del barrio que ofrecerán tapas y bebida al precio especial de dos euros y con la novedad de la “Ruta de la vieja colorada”, con platos en los que esta especie, una de las más valoradas de la gastronomía de las Islas, será la protagonista.
El evento ofrecerá además una completa agenda de actividades y experiencias culinarias para acercarse a la gastronomía marinera y disfrutar de su vinculación con las actividades náuticas y las tradiciones pesqueras.
Restaurantes y especialidades
Chacalote
Vieira rellena de marisco, montaditos de rascacio, montaditos de boquerones y anchoas
Filete de vieja con papas panaderas con salsa tártara y cebolla crujiente
La Pescadora
Salpicón de pescado, ensaladilla y taquitos de pescado
Salpicón de vieja
El Áncora
Arroces y tortillas
Pastel de Vieja, arroz con vieja y cangrejo blanco canario
La Marea
Arroces marineros, caldoso, negro, de mariscos
Viejas al grill
Los Botes
Ropa vieja de pulpo y paella
Vieja frita, a la plancha y a la espalda
Atlante de San Cristóbal
Fideuá de Marisco, Tacos de pescado y ropa vieja de pulpo
Vieja frita, hervida y a la espalda
La Cofradía de San Cristóbal
Viejitas fritas, paella y hamburguesas de atún
Vieja a la plancha, frita y hervida
